Kefírové kultury do vody nebo rostlinného mléka. Probiotická limča pro zdravý mikrobiom. Skvělá i pro vegany.
Fermentovaná jablečná přesnídávka pro děti: živá svačinka pro nejmenší
Fermentovaná jablečná přesnídávka pro děti: živá svačinka pro nejmenší
Jak do dětí dostat zdraví prospěšné fermentované potraviny - přirozená probiotika? S kvašenou zeleninou to může být problém. Lehce fermentovaná jablečná přesnídávka je ale snadná a dětem chutná. A zdravá probiotická svačinka je na světě.
Nachystejte si
- domácí vodní kefír
- jablečná přesnídávka
- na tu potřebujete: oloupaná jablíčka a trochu kvalitního tuku (přepuštěné máslo či kokosový olej), libovolně skořici, vanilku
Postup
- Nejprve si připravte vodní kefír pomocí WUGI vodních kefírových kultur.
- Poté si nachystejte přesnídávku z jablek: oloupaná jablíčka nakrájejte na kostky, dejte do hrnce s trochou tuku (např. máslo, ghee, kokosový olej), můžete přidat skořici či vanilku. Poté podlijte trochou vody a poduste do změknutí. Poté rozmixujte.
- Hotové pyré nechte vychladnout ve skleničkách. Po vychladnutí do skleničky (cca 150 - 200 ml) přidejte 1 - 2 lžičku vodního kefíru a promíchejte. Nechte 24 - 36 h fermentovat při pokojové teplotě - na kuchyňské lince. Hotovo! Hotové fermentované přesnídávky uchovávejte v lednici (vydrží pár dní).
Inspirováno videem zde.