Fermentovaná jablečná přesnídávka pro děti: živá svačinka pro nejmenší

Postup přípravy

1. Nejprve si připravte vodní kefír pomocí WUGI vodních kefírových kultur.
2. Poté si nachystejte přesnídávku z jablek: oloupaná jablíčka nakrájejte na kostky, dejte do hrnce s trochou tuku (např. máslo, ghee, kokosový olej), můžete přidat skořici, podlejte trochou vody a poduste do změknutí. Poté rozmixujte.
3. Hotové pyré nechte vychladnout ve skleničkách. Po vychladnutí do skleničky (cca 150 - 200 ml) přidejte 1 - 2 lžičku vodního kefíru a promíchejte. Nechte 24 - 36 h fermentovat při pokojové teplotě. Poté je přesnídávka připravena ke konzumaci. Hotové fermentované kaše uchovávejte v lednici (vydrží pár dní).

Inspirováno videem zde.