Matcha melounové smoothie s kokosovým kefírem
Zelené smoothie pro zdravá střeva - s melounem, probiotickým kokosovým kefírem, prebiotickou vlákninou, zdravými tuky, spoustou minerálů, vitamínů a antioxidantů. Matcha zelený čaj je skvělou alternativou kávy, dodává energii a zlepšuje koncentraci. Ideální jako start do nového dne nebo svačina na posílení.
Nachystejte si na 1 velkou porci
- 200 ml domácího kokosového kefíru
- třetinu cukrového melounu
- 1/2 avokáda
- hrst lístků baby špenátu
- 1 lžička matcha čaje
- 1 lžíce konopných semínek
- 1 lžička lněných semínek
- dle chuti na doslazení: 1/2 zralého banánu nebo 1 lžíce lžíce medu či javorového sirupu
- pár kapek vanilkového extraktu
Postup přípravy
- Nejprve si připravte kokosový kefír - postačí vám k tomu kefírové kultury a kokosové mléko (recept zde).
- Všechny ingredience vložte do mixéru, rozmixujte do hladka a nalijte do vysoké sklenice.
Kefírové smoothie pro zdraví
Kokosový kefír je fermentovaný veganský nápoj vzniklý fermentací kokosového mléka. Je bohatý na prospěšné probiotické bakterie a postbiotika, tedy látky, které bakterie během fermentace v nápoj vytvoří. Probiotika i postbiotika mají blahodárný vliv na naše střevo, imunitu, trávení i řadu dalších tělesných funkcí. Ovoce, semínka i avokádo obsahují rozpustnou vlákninu - prebiotika, která je potravou pro zdravou střevní mikrobiotu. Smoothie obsahuje důležité omega-3 protizánětivé tuky, spoustu vitamínů, minerálů, zelené barvivo chlorofyl, rostlinné polyfenoly, flavonoidy, antioxidanty a další. Detoxikuje, posiluje imunitní systém, podporuje zdraví střev a zdravý střevní mikrobiom, zlepšuje koncentraci i pameť.
Tip
Smoothie neobsahuje zdroje bílkovin, není tedy vhodné jako plnohodnotné jídlo - snídaně nebo svačina. Pro delší pocit zasycení přidejte bílkoviny - kolagen, protein nebo kvalitní mléčný výrobek, jako tvaroh či skyr.
