Matcha melounové smoothie s kokosovým kefírem

Matcha melounové smoothie s kokosovým kefírem

Zelené smoothie pro zdravá střeva - s melounem, probiotickým kokosovým kefírem, prebiotickou vlákninou, zdravými tuky, spoustou minerálů, vitamínů a antioxidantů. Matcha zelený čaj je skvělou alternativou kávy, dodává energii a zlepšuje koncentraci. Ideální jako start do nového dne nebo svačina na posílení.

Nachystejte si

Na 1 velkou porci:

  • 200 ml domácího kokosového kefíru
  • třetinu cukrového melounu
  • 1/2 avokáda
  • hrst lístků baby špenátu
  • 1 ČL matcha čaje
  • 1 PL konopných semínek
  • 1 ČL lněných semínek
  • na doslazení: 1/2 zralého banánu nebo 1 PL lžíce medu či javorového sirupu
  • pár kapek vanilkového extraktu

Postup přípravy

  1. Nejprve si připravte kokosový kefír - postačí vám k tomu kefírové kultury a kokosové mléko (recept zde).
  2. Všechny ingredience vložte do mixéru, rozmixujte do hladka a nalijte do vysoké sklenice.

Kefírové smoothie pro zdraví

Kokosový kefír je fermentovaný veganský nápoj vzniklý fermentací kokosového mléka. Je bohatý na prospěšné probiotické bakterie a postbiotika, tedy látky, které bakterie během fermentace v nápoj vytvoří. Probiotika i postbiotika mají blahodárný vliv na naše střevo, imunitu, trávení i řadu dalších tělesných funkcí. Ovoce, semínka i avokádo obsahují rozpustnou vlákninu - prebiotika, která je potravou pro zdravou střevní mikrobiotu. Smoothie obsahuje důležité omega-3 protizánětivé tuky, spoustu vitamínů, minerálů, zelené barvivo chlorofyl, rostlinné polyfenoly, flavonoidy, antioxidanty a další. Detoxikuje, posiluje imunitní systém, podporuje zdraví střev a zdravý střevní mikrobiom, zlepšuje koncentraci i pameť.