Zdravý recept na mug cake – bez mouky i cukru

14. 11. 2025

Vyzkoušejte náš rychlý mug cake provoněný jablkem a skořicí, který zvládnete připravit během pár minut. Ideální, když vás přepadne chuť na sladké, ale nechcete dělat kompromisy se zdravím. Tento vláčný dezert voní podzimem, krásně zasytí a skvěle se kombinuje s kefírem nebo ořechovým máslem. Hotový je dřív, než stihnete zapnout troubu!

Potřebujete

• ½ jablka
• 1 vejce
• 2 lžíce olivového oleje nebo ghí
• 2 lžíce mléčného kefíru pokojové teploty
• 1 lžíce strouhaného kokosu
• 20 g banánové sladké mouky
• 1/2 lžičky dýňového nebo perníkového koření 
• 1 menší lžička prášku do pečiva

Zdobení

• 100 g probiotické zakysané smetany nebo vykapaného mléčného kefíru (pokud jsou tyto varianta pro vás příliš složité, můžete využít instantní řešení a smíchat tvaroh s mléčným kefírem)
• 1 lžíce mandlového ořechového másla
• 1 lžíce odvařeného jablka

Postup

1. Do misky nastrouhejte jablko, přidejte vejce, olej a kefír. Vše dobře promíchejte.
2. Přisypte banánovou mouku, kokos, koření a prášek do pečiva. Promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
3. Vymažte si olejem hrnek vhodný do mikrovlnky a vysypte jej kokosem. Směs přelijte do hrnečku.
4. Dejte do mikrovlnky na cca 2,5–3 minuty při plném výkonu, dokud těsto nevyběhne a neztuhne. Čas se bude lišit podle mikrovlnky.
   Tip: Pokud nemáte mikrovlnku, můžete mug cake upéct v troubě – cca 12–15 minut na 180 °C.
5. Nechte krátce vychladnout a přelijte kefírem, ořechovým máslem a jablkem.

 

Autorka receptu

Tereza Marečková