Zimní superfruits smoothie bowl

Zimní superfruits smoothie bowl

Ovoce miluji a i když se snažím stravovat lokálně, nedokážu si jej přes chladné měsíce odpustit. A to z dovozu není kolikrát nic moc. Naštěstí mám po ruce takové, které dozrálo tady u nás na slunci a ještě na čerstvé plody dýchl mráz. Tohle lyofilizované ovoce dlouho vydrží, chutná jako čerstvě utržené ze stromu a k tomu má spoustu vitamínů, živin a antioxidantů. Je to skvělá vzpruha pro imunitu, mysl i chuťové pohárky.

Ingredience

• 100 ml domácího mléčného nebo kokosového kefíru
  • tradiční mléčný vyrobíte pomocí mléčných kefírových kultur a dobrého mléka
  • recept na kokosový kefír najdete tady
• hrst lyofilizovaných višní
• lžíce lyofilizovaných borůvek
• lžíce lyofilizovaného černého rybízu
• 1 přezrálý banán
• 50 ml domácího jablečného pyré
• 1 čerstvý fík
• 1 jablíčko
• hrst krájených mandlí nebo ajala čokoláda na ozdobu

Jak na to

Kefír, lyofilizované ovoce, banán a domácí jablečné pyré rozmixujte v mixéru do hladka. Pyré a banán jsou v receptu na doslazení, přidejte nebo uberte si proto podle chuti. Hotové smoothie dejte do misky, ozdobte plátky jablíček a fíků a přidejte podle chuti mandle, strouhanou čokoládu nebo třeba chia semínka. 

Vhodné pro stravování:

bezlepkové, vegetarián, vegan a bezmléčná dieta (z kokosového kefíru)