Kefírové kultury - WUGI
Ahoj, jsem WUGI,
pytlíček plný kefírových kultur, ze kterého si můžete doma udělat vlastní kefír. Stačí k tomu trochu vody, mléka nebo třeba ovocné šťávy.
Trvá to minutku, ale vaše zdraví (a hlavně střeva) vás za to budou milovat. Proč? Protože domácí kefír vzniká fermentováním neboli kvašením. Díky tomu je plný přátelských bakterií, enzymů a dalších látek, které tělu často chybí. Vykouzlím čerstvý mléčný, vodní nebo třeba kokosový kefír!
A hned na sebe prásknu 2 věci.
Kefír dělám nejraději ve své WUGI sklenici - je totiž neobyčejná.
A mám slabost pro lyofilizované ovoce. Ale nestydím se za to.
100% organické 
bez sóji 
bez GMO 
bez lepku 
vegan 
bez laktózyJak kefír vzniká?
Domácí kefír vzniká fermentací (zjednodušeně kvašením) kefírových kultur ve vodě, mléce, ovocné šťávě nebo kokosovém i jiném rostlinném mléce. Kefírové kultury se krmí laktózou v mléce nebo cukrem ve sladkém nápoji, mění je na bublinky (oxid uhličitý), kyselinu octovou a mléčnou.
Vzniká tak lehce perlivý, osvěžující nápoj s minimem zbytkového cukru, který je plný přátelských bakterií (probiotik), enzymů, živin, vitamínů a minerálů. Ty jsou nezbytné pro správnou funkci střev a zažívání.
Ostatně, WUGI doporučuje i PharmDr. Margit Slimáková:
10 výhod domácího kefíru
1. Vaše střeva ho budou milovat
Fermentované potraviny a nápoje jsou tím nejlepším, co jim můžete dopřát.
2. Ušetříte
Za domácí nápoj v bio kvalitě zaplatíte až o půlku méně než za kefír z obchodu. Spočítali jsme to.
3. Je plný vitamínů a minerálů
Mléčný kefír je plný bílkovin, vodní kefír je zase přírodní ionťák. Oba jsou plné živin, vitamínů, minerálů, živých kultur a enzymů.
4. Je vždy domácí a čerstvý
Zapomeňte na éčka, konzervanty, chemii a hromady cukru. WUGI je z toho, z čeho si ho uděláte.
5. Chutná
WUGI je skvělý jako limonáda, smoothie, do kaší nebo jako nepečený dezert. Ostatně, tady je hromada receptů.
6. Pomůže vám postarat se o vás
Uvědomit si, co všechno naše tělo potřebuje je první krok. Každodenní rituál oslavy zdraví vám pomůže nastartovat své tělo.
7. Přináší do kuchyně radost
Fermentovat lze téměř cokoliv - kokosové mléko, jablečný džus, mléko i čerstvou šťávu. Experimenty vás budou dlouho bavit.
8. Poslechne na slovo
Fermentace je magický proces, který si můžete stopnout přesně ve chvíli, kdy vám bude kefír chutnat nejvíc.
9. Šetří přírodu
Žádné plasty ani tetrapaky. WUGI je v ekologickém obalu a vydrží vám dlouho.
10. Je vhodný pro děti
A nejenom to, navíc je bude fermentování bavit.