Zdravé oleje do vaší kuchyně i pro biohacking - WUGI
Kokosové oleje MCT a C8 olej jsou přírodní druhy olejů, které dodávají energii svalům i mozku bez zatížení trávení. Jsou oblíbené mezi sportovci, v biohackingu, při (přerušovaných) půstech a terapeutických dietách (keto, paleo, low-carb). Mají neutrální chuť i vůni a v kuchyni zastoupí nezdravé vysoce průmyslově zpracované oleje, jako je řepkový, slunečnicový či sójový.
Hodí se do smoothies, salátů, dresinků a neprůstřelné kávy pro nakopnutí mentálních funkcí. Příjemně zasytí, podporují metabolismus a střevní mikrobiom, kde působí proti nežádoucím mikroorganismům.
Dárkový poukaz WUGI
Tuky a oleje: co patří do studené kuchyně, co do teplé a co do koše
Taky už vám jde někdy hlava kolem, jaké tuky a oleje jsou zdravé, a které ne? A zda je používáte správně na vaření, smažení nebo by se hodí naopak jen do salátů? V článku se dozvíte, které oleje:
- snesou vysoké teploty,
- které oleje se nesmí zahřívat, protože se teplem poškodí,
- a které bychom měli rovnou hodit do koše, protože jsou zdraví škodlivé, a to přestože nám někdo tvrdí, že snesou vysoké teploty a jsou při vaření vhodné.
Jak poznat opravdové jídlo? ...a která dieta je ta nejlepší
Jak se dnes vyznat ve složení potravin a rozluštit nebezpečnost éček? Nejlépe nijak. Spoustu starostí i času nám totiž ušetří návrat k nákupu základních potravin obsahující jen 1 surovinu (100 % mrkev, 100 % čočka, 100 % vejce). Uvádím zde jednoduchý popis, co je opravdové a pro tělo přirozené jídlo, která dieta je ta nejlepší a vysvětlení, zda leží zdravotní problémy v lepku, laktóze nebo v jiné hodnotě potravin.
Nízkotučná vs. vysokotuková strava: přestaňte tuk démonizovat
Poté, co byl tuk ještě před pár lety démonizován, zažívá obrovský comeback. Mnoho lidí si uvědomilo, že zdravé tuky jsou esenciální součástí jejich stravování a jsou nezbytné pro většinu tělních funkcí – a naopak, že nízkotučné diety jsou spojeny s přibíráním, nedostatkem živin, rozvojem nemocí a vyšším rizikem úmrtí. Vraťme tuky zpět do hry!