vitamin D3

Domácí želatinové bonbony (probiotické, s vitaminy)

Ovoce, želatina, med. A zdravé bonbony jsou na světě. Fantazii se meze nekladou, vyzkoušejte různé druhy ovoce, přidejte preferované sladidlo a citron podle kyselosti ovoce. Pokud si je doplníte ještě o prášek z Aceroly s trochou vodního kefíru, probiotická verze plná vitaminu C je na světě. Nepotřebujete žádné speciální silikonové formy na gumové medvídky nebo žížalky.

Vitamin C: jak ho doplňovat a co rozhodně neužívat

Je vitamin C důležitý? Rozhodně ano. A je nutné brát doplňky stravy s vitaminem C? To záleží. Rozhodně se ale obloukem vyhněte syntetické nekvalitní formě. Než si vitamin C koupíte, podívejte se, odkud vitamin C čerpat, jaké doplňky stravy jsou vhodné a čeho se vyvarovat.

Vitamin D a K2 - pro správnou funkci imunity a prevenci onemocnění

K čemu vitamin D a K2 potřebujeme, kdy jej doplňovat, jak a v jakých dávkách? To vše se dočtete v tomto článku. Vitamin D je nezbytně důležitý pro správnou funkci naší imunity a prevenci respiračních a virových infekcí, snižuje infekčnost a komplikace při onemocněních. Vyšší hladiny vitaminu D v krvi jsou nyní spojeny s nižší mírou infekce virem C*vid. Vyšší hladiny vitaminu D jsou spojeny s nižším rizikem komplikací a závažného průběhu onemocnění (intenzivní péče či úmrtí) a další studie naznačují, že vitamin D může představovat velmi účinnou léčbu tohoto onemocnění. Vitamin D reguluje autoimunitní onemocnění a zánět v těle. Je potřebný pro zdraví kostí a zubů - vstřebávání vápníku, funkci svalů i psychické funkce. Nedostatek vitaminu D je spojen se zánětem a oslabením střevního mikrobiomu.

Jak podpořit imunitu u dětí?

,,Musíš počkat až bude mít silnou imunitu.” To se snadno řekne, ale pokud máte školkové děti, tak vám nemusíme dlouze popisovat příběhy dětí, které tráví ve školce pouze pár týdnů ze školního roku. Dá se s tím něco dělat nebo jednoduše musíme počkat až děti získají kolektivní imunitu? Co to je, jak můžeme děti na nástup do školky či školy připravit a po jakých pomocnících sáhnout, když už nemoc propukne.

Neřešte histaminovou intoleranci eliminací potravin

Proč dochází k histaminové intoleranci (HIT) aneb proč vaše tělo nestíhá odbourávat histamin? Internet je plný nejrůznějších doporučení a je nám jasné, že po přečtení pár doporučených seznamů potravin při HIT vám jde hlava kolem. Z nejpřísnějších seznamů lze pochopit jediné – přejít na výživu z prány. Pojďte se s námi podívat, proč eliminace potravin nejen, že nestačí, ale může být cestou do pekel a na co dalšího je potřeba se podívat.

Doplňky stravy v těhotenství a při plánování miminka

V článku se dozvíte:

• Jak se na miminko připravit? 
• Jak na podporu plodnosti u žen a u mužů?
• Jaké doplňky stravy jsou vhodné v těhotenství?
• Co by měla užívat každá žena a co je individuální?
• Čeho se vyvarovat? 

Co jíst a co nejíst při kojení

Kojící mohou jíst všechno bez omezování. Kojící nemohou jíst všechno a musí si dávat pozor na to, z čeho by jejich miminko mohlo mít prdíky. Tak jak to je? Ona ta pravda bude zase někde -> uprostřed <-. Jsou miminka, která nereagují na žádné potraviny a pak jsou zase miminka, která jsou velmi citlivá a mohou mít potravinové alergie. Každá maminka si musí najít tu nejlepší cestu pro sebe a svoje miminko a podle toho postupovat. Není to jednoduché, protože na tohle vás nikdo dopředu nepřipraví a i kdyby, tak zkušenost je prostě nepřenosná.

Zdraví ústního mikrobiomu: klíč k celkovému zdraví

Ústní mikrobiom je pro zdraví zásadní, protože ovlivňuje nejen zdraví zubů a dásní, ale i celkové zdraví. Tento ekosystém mikroorganismů v ústní dutině udržuje zdraví ve stavu rovnováhy. Složení ústního mikrobiomu je v průběhu života utvářeno faktory, jako je genetika daného člověka, přenos z matky na plod, stejně jako faktory prostředí, kde daný jedinec žije. A to stravovací návyky, dostatečně kvalitní ústní hygiena, užívání léků a další vlivy.

5 tipů, jak nenechat Vánoce zničit váš mikrobiom

Vánoce jsou svátky pohody, tepla domova a také spousty cukroví. Cukrem ale krmíme své špatné bakterie a kvasinky, které nám pak ze střev do mozku posílají zprávu "chceme další cukr". Říkala jsem si, že by bylo fajn dát vám pár tipů, jak si Vánoce užít, ale nenechat zničit mikrobiom, abyste na Nový rok nezačínali znavení, přejezení a s mikrobiomem závislým na cukroví. Co zachrání ty hodné bakterie?

Imunita: co potřebuje, aby fungovala správně

V tomto článku se dozvíte:

• Co rozhoduje o funkci naší imunity
• Jaké živiny a potraviny jsou důležité pro podporu imunity
• Jaké jsou v naší populaci nejčastější deficity, které způsobují nedostatečnou funkci imunity, jak je zjistit a jak je řešit
• Blíže o vitaminu D a zvýšeném riziku respiračních onemocnění 
• Jaké vitamíny, minerály a látky působí protivirově
• Jak přistupovat z dlouhodobého hlediska ke stravě a doplňkům stravy

Jak na podzimní posilu imunity

Máte podzim spojený s rýmou, odraným nosem, chřipkami a neustálým strachem, že na vás zase někdo něco prskne? I sychravé počasí a období chřipek ale můžete prožít zcela zdravě. O tom, zda onemocníme, nerozhoduje to, zda na nás někdo prskne nebo jsme na chvíli vystaveni chladu, ale jak na to prsknutí a změny teplot zareaguje náš imunitní systém. Také neplatí, že pokud na něco trpíte opakovaně, musíte si "zvyknout". Co můžete pro svou odolnost na podzim udělat? Podíváme se na několik oblastí - strava, návyky a doplňky stravy. 

Rybí tuk pro děti: lepší paměť i soustředění

Chcete, aby vaše děti měly lepší paměť? V nedávné studii se ukázalo, že děti, jejichž matky užívaly omega 3 mastné kyseliny během těhotenství se v deseti letech lépe soustředí a rychleji řeší problémy. Pojďte se s námi podívat jaké další benefity může mít suplementace rybího tuku (omega 3 EPA a DHA) u vašich dětí.

Jak podpořit imunitu - na co se zaměřit, jak na stravu a doplňky

Na co je potřeba se zaměřit, aby imunita fungovala správně? O tom je tento článek. Přidávám konkrétní tipy na potraviny, které mají potvrzené imunitu posilující účinky, antibakteriální a antivirové účinky, výrazný antioxidační efekt a které podporují naši vitalitu a odolnost. Přidávám také tipy na kvalitní přírodní doplňky stravy, které pomáhají, když strava nestačí.

6 kombinací potravin pro lepší absorpci živin

V dnešní době máme přístup k obrovskému množství potravin po celý rok. Víme, kolik bílkovin, sacharidů či tuků, vitamínů a minerálů daná potravina obsahuje. Avšak i přesto, že konzumujeme potraviny obsahující všechny potřebné složky v dostatečném množství pro naše tělo, můžeme strádat. Proč? Nejsme ani tak to, co jíme, ale to, co jsme schopni absorbovat a dále využít.

Návod krok za krokem, jak se o sebe starat

Máme pro vás krok za krokem podrobný návod ke zdravému životnímu stylu, pokud chcete zlepšit své zdraví, stravu, imunitu, odolnost, ale nevíte, kde začít a ve všech těch doporučení se už ztrácíte. Ať už řešíte konkrétní zdravotní potíže nebo jim právě chcete předejít. Nic není izolovaný problém, který vyřeší zázračná pilulka. Klasická medicína je úžasný nástroj na akutní stavy, problém ale vzniká u chronických nemocí, kdy léky často jen potlačují symptomy a daný problém neřeší a mají své nežádoucí účinky. Vy však máte ve svých rukou mocnou sílu si od potíží pomoct sami nebo jim jednoduše preventivně předejít. Jak?

Mrazem sušené (lyofilizované) ovoce: perfektní zdroj živin, ale jak je to s původem

Lyofilizované ovoce je mrazem šetrně usušené ovoce, které si díky této metodě uchovává své vitamíny, minerály a další důležité látky, které při klasickém sušení nebo zamrazování v ovoci rychle klesají. Ovoce si také zachovává krásný vzhled, chuť i vůni. Co nás ve WUGI ale na většině takového ovoce trápilo, bylo klamavé označení "Země původu: Německo".

5 věcí, které možná nevíte o zdravém opalování

Dostatek slunce nás nabíjí energií, hormony štěstí a vitamínem D. Tak proč by mělo být opalování nezdravé? Nic není černobílé a stejně tak i problematika opalování. Nenabídneme vám instantní tipy, po kterých můžete trávit hodiny na slunci. Ale rádi vám poradíme, jak zdravé opalování podpořit dlouhodobě, čemu se raději vyhnout a případně jaké opalovací krémy vybrat.

7 výhod kefíru: nakopne imunitu a podpoří zdraví střev

Po staletí byl kefír tradičně užívaný v Evropě i Asii pro své blahodárné působení na zdraví. Tento fermentovaný nápoj je plný živých kultur (prospěšných probiotik), živin a je jedním z klíčů ke zdravému imunitnímu systému a pohodovému zažívání. Probiotika obsažená v kefíru bojují s patogenními (nepřátelskými) bakteriemi a podporují zdravé prostředí v trávicím traktu. Jednotlivé kysané mléčné výrobky se mezi sebou liší na základě použitých mikroorganismů, obsahem tuku, konzistencí a tím jak působí na naše zdraví. 

Zdraví kůže zlepšíte posílením střevního mikrobiomu

Nesete si z lékárny další mast a doufáte, že je to ta pravá. A po čase mazání zjistíte, že váš problém se nelepší a ani nemizí. Ptáte se proč? Projevy na kůži se nedají posuzovat izolovaně. Neoptimální zdraví vašeho vnitřního prostředí se projevuje na vaší kůži. Proto je potřeba všechny kožní nedostatky posuzovat komplexně, i když promazávání suché a ekzematické pokožky je také velmi důležité. Určitě vás nepřekvapí, že vybrat vhodný kosmetický přípravek bude taky menší oříšek.

Pryč s jarní únavou

Říkáte si, že stačí vypít hrnek kávy navíc a máte po únavě. Tak proč z toho děláme takovou vědu? Není to tak jednoduché a jarní únava trápí spoustu z nás. Jedná se o celkovou únavu těla, kdy je potřeba si dopřát především odpočinek, pohyb na čerstvém vzduchu a kvalitní stravu. Po jakých bylinkách a metodách můžete sáhnout, vám popíšeme v tomto článku.

Alergie - jak se jich konečně zbavit?

Malinové protein smoothie

Netradiční malinové smoothie. Že neuhádnete, co tvoří základ a dělá smoothie krásně krémovým? Ano, je to květák! Už jste ho někdy měli ve smoothie? Díky němu, malinám a kefíru je bohaté na prebiotickou vlákninu, vitamín C i probiotika.

Lyofilizované ovoce: mrazivá dobrota pro zdraví

Zamilovali jsme se do mrazem sušeného ovoce. Krásně vypadá, vodní a chutná jako čerstvé. Zachovalo si většinu svých vitamínů a minerálů. Na co jsou dobré takové jahody? S čím pomáhají borůvky a s čím moruše? A které ovoce podpoří zdravé opalování? To se dozvíte v tomto článku.

Kefír a sportovci: udělejte tělu radost

Sportovci, mléčné výrobky a kefír. Jaké má kefír složení? Je lepší po sportu proteinový prášek nebo kefír? A můžeme konzumovat až moc bílkovin ve stravě?

Chcete zařadit prospěšná probiotika do jídelníčku? Zkuste těchto 11 potravin!

Probiotické potraviny jsou pokladem pro tělo. Zařaďte je do svého jídelníčku a těšte se z mnoha jejich pozivitních účinků. Probiotika jsou součástí fermentovaných potravin - zde uvádíme seznam těch 11 nejlepších!

Borůvkovo mátové kefírové smoothie

Svěží smoothie z kokosového kefíru plné borůvek. Kokosový kefír je probiotický nápoj vhodný i pro vegany, v droboučkých modrých borůvkách se skrývá obrovská síla. Obsahují totiž třísloviny, antioxidanty, bioflavonoidy, karotenoidy, provitamín A, resveratrol, vitamín C, vitamíny skupiny B, ovocné cukry, malé množství tuků, mikro- a makroprvky (hořčík, draslík, mangan, železo, měď, zinek, chrom). Borůvky zlepšují noční vidění a léčí šeroslepost; zlepšují imunitu a působí preventivně a léčebně (jako doplňující prostředek) proti infekcím; prodlužují život, chrání před stařeckou demencí, pomáhají při průjmech a jiných střevních onemocněních; zvyšují množství moči, čímž napomáhají odvodňování a léčbě některých otoků a zánětů močových cest; snižují hladinu cholesterolu a tuků v krvi, chrání tělesné buňky proti volným radikálům; prospívají regeneraci sliznic; podporují úsilí obézních o snižování tělesné hmotnost; mají i uklidňující a protistresový účinek.

Krémové smoothie s granátovým jablkem

Granátové jablko je neuvěřitelné ovoce. Kromě toho, že zázračně chutná, je navíc plné vitamínů a minerálů, zlepšuje krvetvorbu, je silný antioxidant, působí proti zácpě a podporuje zdraví trávicího traktu. Přidejte k tomu domácí kefír a máte skvělého pomocníka pro nastartování zažívání. 

OvernightOats - Jahodový cheesecake [chésekake, číský dort]

Dezert na snídani? No jasně. Na oblíbený "chésekake" alias "číský dort" jsem si vzpomněla díky pořadu Prostřeno, od té doby už mu neřekneme jinak :) Protože ale po klasických dezertových cukr-bombách budete mít rychle hlad a nabouráte si hormonální systém, udělala jsem recept tak, aby vás nerozhodil a správně zasytil - a to umí zdravé tuky, vláknina a bílkoviny. Zdravé tuky najdeme třeba v kvalitních Bio plnotučných mléčných produktech nebo kokosu. Jahody jsou bohaté na antioxidanty, vitamín C a E a řadu minerálů a patří mezi nízkosachardové ovoce. A kefír dodává důležitá probiotika. Dobrou chuť!

Padání vlasů: Co způsobuje tento problém a jak mu předcházet

Padání vlasů – problém, který trápí mnoho žen, a to nejen po porodu. Vlasy mají pro člověka jak ochrannou funkci, tak hrají i důležitou psychosociální roli. Proto nadměrné vypadávání vlasů může vést k negativnímu ovlivnění psychického zdraví. Fyziologická ztráta vlasů je každý den mezi 50–100 vlasy. Ztráta nad 100 vlasů denně je považována za nadměrné vypadávání vlasů. Tento článek se zaměřuje na důvody, proč k němu může docházet a jaké zdravotní problémy mohou být na vině. Pojďte s námi zjistit, jak padání vlasů předcházet a na jaké doplňky stravy se zaměřit.

Alergie, intolerance, senzitivity - jak řešit reakce na potraviny

Reagujete na potraviny? V tomto článku se dozvíte, jaký je rozdíl mezi alergiemi, intolerancemi a senzitivitami a jak je možné je řešit.

OvernightOats - jablečná s kešu a černou moruší

Znáte černou moruši? Tak zaprvé chutná i těm, co výsostně nesnáší rozinky. A zadruhé je nutričně skvělá. Obsahuje látku moranolin, který zpomaluje vstřebávání sacharidů (prospěšné u cukrovky), je bohatá na železo, vitamín C a K, hořčík, draslík a další. Vyživuje krev, je vhodná pro všechny bledulky a poskytuje tělu významný antioxidant resveratrol - to je ten, který prý prodlužuje život milovníkům červeného vína. No, my červené ke snídan nepijem, ale moruši si rádi dáme. A ještě radši v téhle probiotické overnight, kde je s konopným semínkem - zdrojem komplexních bílkovin a omega 3 kyselin.

Fermentovaná rýžová kaše

Máte plné zuby ovesných kaší? Zkuste fermentovanou rýži. Je snadná pro naše zažívání a dodá vše, co naše tělo potřebuje. Prospěšné bakterie, prebiotickou vlákninu, kompletní spektrum bílkovin, komplexní sacharidy, zdravé tuky s omega-3 a k tomu vitamíny a minerály všeho druhu. Po vychladnutí rýže v ní  navíc vzniká cenný rezistentní škrob, který naše mikrobiota doslova miluje. A tato je s vůní orientu :)

Avokádová pěna s kefírem a kokosem

Minutový dezert do skleničky i plnohodnotná svačina. Taková je avokádová probioticko-prebiotická pěna s voňavým kokosem. Zasytí, zažene chutě a hýčká střevní mikroflóru. I ve vegan variantě. 

Kokosová kaše s medem, mateří kašičkou a kefírem

Plnohodnotná svačina pro všechny hladové. Medově sladká probioticko-prebiotická kaše je lehce stravitelná, ale zároveň je plná vlákniny, a má tak velký sytivý efekt. Přátelské bakterie z kefíru přispívají ke zdraví střev a společně s medem a směsí koření s kurkumou posilují imunitní systém.

Chia puding s meruňkovým pyré

Ňam, ňam, ňam. Meruňky jsou snad nejlepší ovoce na světě. Měkkoučké, voňavé, sladké a plné vitamínů. Třeba áčka. V létě se jich dokáže urodit pěkných pár kousků a občas není lehké je zpracovat. Využili jsme je na domácí pyré a z něj pak chystáme svačinky do školy a do práce v kombinaci s probiotickým kefírem. Pojďme na recept.

5 tipů pro zdravé léto - na co nezapomínejte

Naše zdraví přes léto - jak o něj pečovat, abychom si nezkazili vytouženou dovolenou? Máme pro vás 5 rychlých tipů.

Medová superkaše s višněmi a bobulemi

Kaše přes noc, která skýtá zdravý slaďoučký med, účinky úžasných superpotravin, sladko-kyselkavých višní, borůvek, rybízu a jahůdek. Plná probiotik, vitamínů a minerálů. Veganská varianta lze udělat třeba z javorového sirupu.

Zelené chia smoothie

Jaro prostě láká k tomu, abychom do jídelníčku zařadili co nejvíc čerstvých zelených potravin. Avokádo je bohatým zdrojem minerálních látek draslíku, mědi, magnezia, fosforu a slušnou řádku vitamínů. Dužina obsahuje jen mizivé množství cukru, zato na ovoce nezvyklé množství zdravého tuku a protizánětlivých omega 3. Chia semínka zase navozují pocit sytostí a zároveň regulují hladinu cukru v krvi. Zelené listy špenátu, kadeřávku nebo polníčku jsou bohaté na vitamíny, železo, draslík nebo hořčík. A nesmí chybět probiotický vodní kefír. Skvělé pro správnou činnost cév a proti stresu. Ideální ranní nakopávač, který skvěle chutná.

Nízkotučná vs. vysokotuková strava: přestaňte tuk démonizovat

Poté, co byl tuk ještě před pár lety démonizován, zažívá obrovský comeback. Mnoho lidí si uvědomilo, že zdravé tuky jsou esenciální součástí jejich stravování a jsou nezbytné pro většinu tělních funkcí – a naopak, že nízkotučné diety jsou spojeny s přibíráním, nedostatkem živin, rozvojem nemocí a vyšším rizikem úmrtí. Vraťme tuky zpět do hry!

Pro zlepšení alergie hledejte zelenou

Malinová zmrzlina s mandlemi a bílou čokoládou

Svěží a zároveň sladká, to je zmrzlinové blaho v puse. Obsahuje poctivé suroviny, probiotika z kefíru, vitamíny z malin a dračího ovoce. Na zmrzlinách je krásné, že ingredience jen rozmixujete a šupnete do mrazáku. Kdo by pak ty nezdravé komerční zmrzliny kupoval?

Fermentovaná kaše s jahodovým vodním kefírem a superfoods

Sladká chuť, jahodová vůně a síla superfoods. Jednou si dáváme mrkev s vlašskými ořechy a rozinky, po druhé sáhneme po exotice. Tato fermentovaná kaše z ochuceného vodního kefíru voní po jahodách a banánu, je veganská, lehce stravitelná a naše tělo z ní vytěží maximum!

Limonáda ala plevel

Domácí fermentovaná limonáda ala plevel - pravé bohatství ze zahrádky, na které zapomínáme. Zdravá, jednoduchá a originální!

Borůvkovo-tvarohové nanuky (probiotické)

Žádné vodové nanuky, ale skvělá hutná chuť poctivého tvarohu, domácího kefíru a čerstvých borůvek. Doplněno o bobule Acai, které jsou významým zdrojem antioxidantů a vitamínů. Díky kefíru je probiotická a díky ovoci a slazením pomoci banánů obsahuje také prebiotika, která slouží jako výživa našeho mikrobiomu. A pak že zmrzlina není zdravá! :) 

Cestovní lékárnička: Co vzít sebou na dovolenou?

Lékárnička se nám v průběhu let velmi obměňuje. Dříve jsme měli u sebe sotva náplasti na bolavé paty a něco na teplotu, dnes už u sebe základní věci nosíme téměř nepřetržitě. Už několikrát mě zachránila dezinfekce, náplasti nebo Tea Tree na štípance. Ano, většinou jezdíme do destinací, kde lékárny jsou, ale kvalita výběru se velmi různí, a tak se všichni cítí klidně, když máme ověřenou lékárničku s sebou.

Borůvkovo-levandulové smoothie: uklidňující vůně léta.

Dezert na pohodu. Stačí naházet do mixéru a vychutnat si jeho lahodnou chuť :)

Vodní kefír s červenou řepou a cukrovým melounem

Smoothie očišťující tělo a přitom tak sladké. To je kombinace vodního kefíru s červenou řepou a melounem. Smoothie pro podporu funkce jater i střev, zdravého zažívání i tvorbu červených krvinek (vhodné zejména pro ženy!).

Jak zdravě zhubnout aneb optimalizace váhy

76 % žen a 40 % českých mužů někdy drželo dietu. Zároveň většina z nich nerada sportuje a chce se vyhnout hladovění. Správná hmotnost ale nemusí znamenat diety, jojo efekt, hlad, počítání kalorií, život bez sacharidů či tuků, 10 km denně v běžeckých botách nebo hodiny v posilovně. Pojďme na to chytře.

Višňová fermentáda

Fermentády, to jsou pravé letní limonády. Hodné bakterie požerou v nápoji cukr a vyčenžují ho za vitamíny, bublinky a organické kyseliny. Ať to někomu zní jako náročná chemie, je to úžasně jednoduché. Vysypete své mikroskopické pomocníky (WUGI kefírové kultury) do oslazené vody a necháte je pracovat. Pak přihodíte ovoce a dáte jim ještě chvilku na práci. A výsledek? Osvěžující nápoj podporující zdravé zažívání, posilující imunitu a zvyšující odolnost. Plný probiotik, vitamínů, minerálů a enzymů. Prostě skvělá věc pro naše zdraví a pro náš mikrobiom. Dobrou chuť a ať vám to bublá!

Matcha melounové smoothie s kokosovým kefírem

Zelené smoothie pro zdravá střeva - s melounem, probiotickým kokosovým kefírem, prebiotickou vlákninou, zdravými tuky, spoustou minerálů, vitamínů a antioxidantů. Matcha zelený čaj je skvělou alternativou kávy, dodává energii a zlepšuje koncentraci. Ideální jako start do nového dne nebo svačina na posílení.

8 důvodů, proč začít s ořechovými másly

Propadli jsme jim. Propadnout zdravé věci ale vidíme jako výhodu. Budování svalů, nervy v bavlnce, zdravé srdce a cévy, krásná pokožka, spousta hořčíku, vitamínů B a zdravých tuků. To je jen začátek kouzla ořechových másel. Objevíte s námi víc?

Kokosový kefír: 9x poklad pro zdraví

Kokosový kefír vzniká fermentací kokosové vody pomocí vodních kefírových kultur. Lehce perlí, chuť je jemná, mírně nasládlá a osvěžující. Podobně jako je tomu u mléčného či vodního kefíru, kokosový kefír vašemu tělu dodá spoustu prospěšných bakterií, které podporují imunitu, zažívací systém a bojují s infekcemi, enzymů a snadno stravitelných živin. Kokosový kefír je však zázrak na druhou – spojuje ozdravné účinky kefíru a kokosové vody s celou její řadou vitamínů a minerálů. Prospěšných účinků na naše tělo má mnoho :) Výhodou je, že je lehce stravitelný pro všechny.

Druhá fermentace vodního kefíru

Možná znáte pojem druhá fermentace kombuchy nebo kefíru z tibi krystalů. Slitá kombucha (ta oddělená od mateřské houby) se nechá při pokojové teplotě v uzavřených nádobách ještě pár dní fermentovat. Takto naláhvovanou kombuchu můžete ochutit ještě dalšími ingrediencemi nebo jen nechat samotnou ,,zbublinkovat”. Druhá fermentace vodního kefíru funguje velmi podobně.

Malinovo-jahodový chia dezert z kokosového kefíru

Probiotický dezert na léto - to je chia puding do skleničky. Hotový během minutky a vypadá dobře. Hodí se i jako plnohodnotná svačina, nepečený, se spoustou zdravých tuků, vitamínů, probiotik i prebiotik. Může být vegan.

Dokonalá snídaně? Co do ní patří a co ne

Kaše sem, kaše tam. Má milion podob, chutí i vůní. Teplá kaše zvláště v zimě je vhodným startem do nového dne, kdy našemu tělu ušetříme energii, kterou by muselo investovat do „ohřevu“ jídla. Podívejme se na to, co kaši dělá zdravou kaší, co nám usnadní její trávení a vytěží více vitamínů pro tělo a co do ní naopak nepatří. 

Ženské zdraví, důležitost vaginálního mikrobiomu, bakteriální vaginózy a kvasinkové infekce

Zase další mikrobiom? Už jsme napsali články na téma kožní mikrobiom, ústní mikrobiom a neustále vás informujeme o důležitosti střevního mikrobiomu. Jak s tím vším souvisí ještě vaginální mikrobiom? Velmi, jde s nimi ruku v ruce. Všechno souvisí se vším a musíte své zdraví posílit na všech úrovních. Především střevní dysbióza velmi ovlivňuje naše poševní zdraví. Jak zlepšit zdraví a posílit i vaginální mikrobiom?

Fermentované ovesné vločky: posilovač imunitního systému

Fermentované ovesné vločky aneb vločky přes noc fermentované kefírem. Plné probiotik, prebiotik i postbiotik. Co se s vločkami při fermentaci děje a co z toho vytěžíme my?

Mléčný kefír - fermentace a trable

Je kefír zkažený? Vypadá divně. Srazil se. Oddělila se voda a bílá hmota. Stalo se vám to? Nám několikrát. Kefír se nezkazil, ale přefermentoval. Mohou za to vysoké teploty i jiné faktory. Kefír nevyhazujte a čtěte. Dají se z něj vykouzlit úžasné dobroty.

Mrkvová probio pomazánka na zdravou parádu

S jednoduchými věcmi můžete nadělat spoustu parády. Dnes to bude živá mrkvová pomazánka, které to nejvíce sluší na kváskovém žitném chlebu a se zeleninovými hranolky. Je moc jendnoduchá a skvělá i pro děti :)

Borůvkový koktejl s domácím kefírem

Pozor, chutná a barví! :) Borůvkový koktejl je skvělou probioticko-prebiotickou kombinaci - mléčný kefír dodává tělu prospěšné bakterie a borůvky vyživují střevní mikroflóru svou prebiotickou vlákninou. Koktejl obsahuje bílkoviny, vitamíny (D, K2, A a C) i vápník. A mikrobiomu udělá dobře.

Probiotický dresing na salát

Domácí mléčný kefír je skvelým pomocníkem i do slané kuchyně. Ozvláštněte s ním klasické pomazánky nebo jej použijte na přípravu salátových dresingů a zálivek.

Valentýnský nealko jahodový drink

Jestli slavíte Valentýna nebo byste si rádi udělali hezkou chvilku s nevšedním koktejlem, tento drink moc doporučujeme. Je ze sladkých jahod, granátového jablka a vodního kefíru, plný probiotik, vitamínů, minerálů a antioxidantů. A navíc je nealko, abyste mohli slavit hezký den třeba už do rána.

OvernightOats - podzimní švestková s perníkovým kořením

Podzimní švestky jsou snad nejdokonalejším ovocem. Koláče, knedlíky, povidla, slivovice... a my jsme si z nich udělali overnight kaši. Dokonale podzimní chuť navíc s vitamínem B, vláknina, nenasycené mastné kyseliny, zinek a díky kefíru také probiotika. Vybírejte sladké plody a nechejte si chutnat. 

Brusinková paseka s kefírem

Limonáda plná vitamínu C a přátelských probiotik.

Osvěžující kefírovka se spirulinou

Energie a alkalizace těla s kefírovou limonádou a superfood spirulinou.

Tzaziki z kefíru

Osvěžující řecká pochoutka - v novém kabátku plném přátelských bakterií.

Jahodový vodní kefír

Vodní kefír s voňavými jahodami... to je důvod, proč už si nikdy nekoupíte chemickou sodovku. Skvěle také nahradí obarvovaná a doslazovaná pitíčka pro děti.

Fermentovaná jahodová tříšť

Jak se ochladit v horkém létě? Začínají vám docházet tipy? Vyzkoušejte tohle fermentované jahodové pitíčko. Ledová tříšť přímo nabitá vitamíny, minerály a probiotiky je dokonalým osvěžením, skvěle chutná a navíc prospívá vašemu zažívání. Dokonalé kombo.

Jablečný kefírový mošt

Fermentovaná jablečná šťáva s vodním kefírem aneb jablečný mošt jak jej neznáte! Vychutnejte si poctivý jablečný mošt plný přátelských bakterií pro naše střevo, vitamínů skupiny B a C, zdravých organických kyselin a řady minerálů. Ideální nápoj pro vaši imunitu na chladné podzimní dny.

Jak jíst správně obiloviny, luštěniny a ořechy

Jíst či nejíst (pseudo)obiloviny? Jak jíst luštěniny, aby nás nenadýmaly jako balón? Jak vytěžit z oříšků maximum vitamínů a minerálů? O tom je tento článek. Zaměřila jsem se na to, jestli je vhodné (pseudo)obiloviny konzumovat, co znemožňuje vstřebávání důležitých živin a jak si je připravovat podle tradičních postupů (máčení, klíčení a fermentování). Co můžete udělat, aby vás luštěniny nenadýmaly jako balón a jak vytěžit z oříšků nebo vaší snídaňové ovesné kaše maximum dobrých látek.

Okurková limonáda s vodním kefírem

Okurková, to je snad zdraví samo. Okurka je plná vody, ale hlavně vitamínů, provitamínů a minerálů. Je to velký detoxikátor, čistí kůži při akné nebo ekzému, pomáhá tělu zbavit se dny nebo revmatismu. Snižuje otoky, vyplavuje písek z ledvin, rozpouští ledvinové kameny a působí proti zánětům močových cest. A teď v létě je okurek spousta na záhoncích i na farmářských trzích. Tahle superosvěžující limonáda má příznivé účinky nejen na tělo, ale také na duši. Prostě a jednoduše z ní budete mít radost.

Ibiškový vodní kefír

Vodní kefír má jemnou nasládlou chuť. S kyselým ibiškem tvoří dokonalou dvojku!

Smoothie ze sladkých hroznů s mátou a baby špenátem

Zelené smoothie, sladké a svěží, povzbudí mysl a usnadní trávení. Ve smoothie mohou zůstat slupky z hroznů, které však ničemu nevadí, naopak! Slupky jsou zdrojem cenné prebiotické vlákniny a kousáním smoothie zlepšíte tvorbu slin, které jsou pro nastartování správného trávení a vstřebání živin nezbytné.

Zimní superfruits smoothie bowl

Ovoce miluji a i když se snažím stravovat lokálně, nedokážu si jej přes chladné měsíce odpustit. A to z dovozu není kolikrát nic moc. Naštěstí mám po ruce takové, které dozrálo tady u nás na slunci a ještě na čerstvé plody dýchl mráz. Tohle lyofilizované ovoce dlouho vydrží, chutná jako čerstvě utržené ze stromu a k tomu má spoustu vitamínů, živin a antioxidantů. Je to skvělá vzpruha pro imunitu, mysl i chuťové pohárky.

Čoko-pomerančová probiotická pěna s avokádem

Jak na mlsání v karanténě? :) To chce něco, co opravdu zažene chutě, chutná sladce, ale nebude to cukr bomba. Nechceme si ničit imunitu ve střevech. Klíčem je nakrmit střevní mikrobiom a používat opravdové suroviny. Patří sem probiotika, pořádná dávka vitaminů, zdravých tuků, vlákniny a koření potlačující chutě na sladké. Takový je recept na čokoládovo-pomerančovou pěnu s avokádem. 

Co je na detoxu pravda – 2. část: tipy

Co je na detoxu pravda, jak fungují naše orgány, a zda k němu potřebujeme zázračné prostředky, se dočtete v 1. části série Co je na detoxu pravda. V tomto článku popíšu pár jednoduchých tipů, jak můžeme našemu tělu jednou za čas odlehčit, vylepšit zdraví střev, podpořit správné mikrobiální osídlení a zlepšit tak naše celkové zdraví.

Vodní a mléčný kefír: co jsou zač a proč jsou pro nás dobré?

„Nechť je tvé jídlo tvým lékem a tvůj lék nechť je tvým jídlem.“ Hippocrates

Jídlo je mocný nástroj a kvalitní strava umí s naším zdravím divy! Připomeňme si zapomenutou sílu fermentovaných potravin.

Vodní kefír vs. kombucha: rozdíl a prospěšné účinky

Fermentovaná příbuzná vodního kefíru – kombucha – je pro spoustu z nás známějším nápojem. Jaký je mezi kombuchou a vodním kefírem rozdíl? Jaké jsou jejich prospěšné účinky? Kdy se hodí více kefír a kdy kombucha?

Šípkovo ibišková limonáda

Existuje něco lahodnější než domácí limonáda bez barviv, konzervantů a éček? Navíc taková, která prospívá vašemu zažívání? Seznamte se šípkovo ibiškovou kefírovou limonádou. Plná vitamínu C a látek, které snižují krevní tlak, chrání srdce a cévy, redukují zánět a pomáhají léčit onemocnění horních dýchacích cest. Medicína, která chutná :)

Orange crunch chia puding (s domácí pomerančovou kůrou)

Jestli vás baví chia pudingy, ale dochází vám nápady, vyzkoušejte recept na pomerančový chia puding "orange crunch". Je lehký, svěží, plný vitamínů a probiotik.. Pokud se rozhodnete pro domácí pomerančovou kůru. příprava zabere trochu víc času. Jinak ji samozřejmě můžete koupit a jde ráz na ráz. 

Kaše jménem Espresso (vločky přes noc)

Taky máte dny, kdy si ráno potřebujete nejdřív vypít svou kávu a až pak se můžete s někým bavit? To je v pořádku. Ale pro jistotu si nachystejte ještě tuto kaši. Můžete ji jíst hned nebo chvilku po změknutí vloček, ale nejlepší je nechat ji fermentovat přes noc, kdy se probiotické bakterie z kefíru pustí do tzv. antiživin v kaši a učiní ji snáze stravitelnou. Navíc jsou pro nás z fermentovaných potravin mikroživiny, jako vitamíny a minerály, více dostupné. Připravte si ji proto večer - ráno ušetříte čas a vytěžíte z ní maximum dobrého. Je probiotická, prebiotická a hlavně - moc dobrá. Dobrou chuť!

Matcha vodní kefír

Vzpruha jak má být aneb dokonalá kombinace fermentovaného jemně sladkého vodního kefíru a výrazného zeleného čaje matcha. Jedinečná chuť pro vás, probiotické bakterie a antioxidanty pro vaše zdraví.

Živé jarní smoothie

Živé jarní smoothie plné antioxidantů, svěží chuti a přátelských bakterií.

7 tajemství pevného zdraví

Low-carb, vegan, paleo či makrobiota? Běh nebo crossfit? Brokolice nebo řepa? Jaký je klíč k dobrému zdraví? Už jste slyšeli milion dobrých rad, vyzkoušeli desítky jídelníčků, potravinových doplňků, babských rad? Pojďme se na to podívat trochu jednodušeji. Stačí dodržovat sedm jednoduchých principů, které jsou opravdovým klíčem k pevnému zdraví. 

Overnight kaše dle WUGI: tvoříme fermentovaný fenomén!

Overnight kaše neboli kaše přes noc už dávno není žádná neznámá. Ale co když ji povýšíme o stupeň výš? Jde to. S kefírovými kulturami. Představujeme to pravé pro zdraví střev a imunitu. A maminky, vločky fermentované přes noc jsou vhodné i pro ty nejmenší děti, tak jim na zítra připravte výbornou zdravou snídani.

4 nejdůležitější pravidla jak navrátit a udržet zdraví vašich střev

Střevní bakterie vám možná na první dobrou znějí jako špatná věc. Avšak náš střevní mikrobiom (mikrobiota či střevní mikroflóra) a jejich správné složení jsou nezbytnou podmínkou pro naše dobré zdraví. Hlavní funkce střev je trávení a absorpce živin. Jsou ale i nedílnou součástí našeho imunitního systému a díky spletité nervové síti neustále komunikují s naším mozkem (tzv. osa střevo – mozek, gut – brain axis). Narušená střevní rovnováha na sebe začíná mimo běžné trávící obtíže nabalovat další problémy.

Vánoční sušenky z fermentovaných ovesných vloček

Vločky na noc naložíte do kefíru či vody, ráno vmícháte koření, ořechy a máte téměř hotovo. Tyto super rychlé sušenky s vůní Vánoc potěší nejen váš mikrobiom, ale také zasytí. Můžete je mít v zásobě jako rychlou svačinku na výlet nebo polité čokoládu podávat návštěvě.

Smoothie bowl s třešnemi (i pro vegany)

Smoothie bowl, to je snídaňová novinka, která nás bude bavit ještě hodně dlouho. Rychlá příprava, nádherně vypadají, jsou plné vitamínů a živin a výborně chutnají. A samozřejmě ještě pořád vězíme v třešňové mánii, takže dnešní smoothie bowl bude samozřejmě třešňové. Výhodou je, že s WUGI domácími kefíry si můžete smoothie bowl udělat jednoduše veganskou. Stačí klasický mléčný kefír nahradit kefírem z rostlinného mléka, který se vyrábí pomocí vodních kultur WUGI. Jdeme na to?

Polévka z červené řepy s tymiánem a probio přelivem

Polévky jsou úžasný pokrm. A červená řepa jakbysmet. Dodá nám široké spektrum živin, vitamínů a minerálů. Řepa obsahuje červená barviva betalainy, která mají protizánětlivé účinky, podporuje zdraví trávicího traktu, vlákninou krmí náš střevní mikrobiom, dokáže snižovat vysoký krevní tlak, zvyšuje průtok krve mozkem a podporuje kognitivní funkce, zvyšuje sportovní výkonnost, podporuje funkci mitochondrií (našich továren na energii) a zlepšuje využití kyslíku tkáněmi. Polévku podáváme přelitou našim hustým domácím kefírem nebo s našim kefírovým tvarohem. 

Zlaté kurkumovo-vanilkové smoothie z kefíru

Znáte ozdravné zlaté mléko dle Ayurvédy? Je skvělé. My máme radši variantu s kefírem, obsahuje méně mléčného cukru laktózy, je snáze stravitelný a obohacený o probiotické bakterie. Magická kombinace pro naše zdraví.

Jak jíst, aby tělo správně fungovalo

Jíte zdravě, ale nehubnete. Jíte dobře, ale máte rychle po jídle hlad. Možná už máte domotanou hlavu počítáním kalorií a nevíte, který výživový směr pro sebe zvolit. Jak by měl vypadat váš pokrm, aby nás zasytil, podpořil zdravý metabolismus a dodal tělu vše potřebné? Jak si vytvořit tzv. zdravý talíř? Jednoduchý návod najdete v článku. Jednoduchý návod najdete v článku. Přizpůsobit si jej můžete na všestrannou i vegetariánskou/veganskou stravu, Paleo i jiný stravovací protokol. A rozhodně nebudeme počítat kalorie.

Probiotika vs. prebiotika - rozdíly a prospěšné účinky

Probiotika a prebiotika – liší se v jednom písmenku a přesto každý pojem znamená něco jiného. Platí však, že oba jsou pro naše zdraví klíčové. 

Jak poznat opravdové jídlo? ...a která dieta je ta nejlepší

Jak se dnes vyznat ve složení potravin a rozluštit nebezpečnost éček? Nejlépe nijak. Spoustu starostí i času nám totiž ušetří návrat k nákupu základních potravin obsahující jen 1 surovinu (100 % mrkev, 100 % čočka, 100 % vejce). Uvádím zde jednoduchý popis, co je opravdové a pro tělo přirozené jídlo, která dieta je ta nejlepší a vysvětlení, zda leží zdravotní problémy v lepku, laktóze nebo v jiné hodnotě potravin.

Dětské křupky a pufované potraviny

Spousta lidí a děti jí denně instantní kaše, křupky, pufované chlebíčky, rádoby "zdravější" a velmi drahé pufované chipsy a ještě "zdravější" pufované cereálie. Stejně jako jezení nadměrného množství výrobků z rafinované pšeničné mouky. Bohužel označení dietní neznamená zdravé. Obvykle označení dietní znamená obsah malého množství tuku. Na tuku, ale není nic špatného. Problém je ve zpracování těchto potravin.

Semínková overnight kaše do práce

Tak tohle je to nejlepší, co lidé za poslední roky vymysleli. Večer smícháte všechny dobroty do skleničky, ráno pro ni sáhnete do lednice, přihodíte do kabelky a v práci máte skvělou svačinku, se kterou vystačíte na celé dopoledne. Fermentovaná kefírová overnight kaše s chia a konopnými semínky je plná vitamínů a minerálů, díky kefíru také prospívá zažívání. Chia semínka na sebe vážou velké množství vody, zpomalují trávení polysacharidů, takže regulují hladinu cukru v krvi. Konopné semínko pomáhá doplnit aminokyseliny, ořechové máslo energii a lyofilizované ovoce je vitamínovým supermanem. Konec kancelářské únavě. 

Zelený super salát s indickým dresingem

Jestli máte občas chuť na pořádnou porci křupavé zeleniny, udělá vám tenhle salát radost. Je v něm křupavá brokolice, jemné plátky okurky, avokádo, pražené vlašské ořechy a navrch indický dressing z domácího kefíru. Salát plný vitamínů a minerálů máte hotový za minutku a pochutnáte si na něm doma i v práci. Ideální kombinace prebiotické vlákniny a probiotik z domácího kefíru pro zdravá střeva.

OvernightOats - kaše přes noc s podzimními jablky

Overnight Oats už jste určitě zkoušeli, že ano? Je to dokonalá varianta rychlé snídaně, které je chutná a dodá vám spoustu energie. Navíc přes noc fermentovaná s WUGI domácím kefírem, takže je snadno stravitelná, jsou v ní rozložené antiživiny a obsahuje také probiotika a prebiotika pro zdraví vašich střev. K tomu vitamíny a cennou vlákninu z ovoce, bílkoviny a zdravé tuky z Šufánkovic ořechového másla. Podzimní recept na kaši s jablky a perníkovým kořením si zamilujete také jako svačinku do práce.

Malinová WUGI fermentáda

Po úspěších s fermentovanou meruňkovou limonádou jsem se pustila do dalších fermentovaných ovocných limonád z čerstvého ovoce - fermentád. A tahle malinová je fakt lahoda. Jemná, osvěžující a hlavně - opravdová, ze zdravých surovin a probiotická, tu jen tak někde nekoupíte. Doma ji ale budete mít raz dva, věřte mi. Cukr, který do limči dáváte, postupem fermentace klesá, protože jej pojídají bakterie a mění jej na různé zdraví prospěšné organické kyseliny, vitamíny a další. Není limonáda jako limonáda. Dobrou chuť a ať vám to bublá!

Vodní kefír s červenou řepou: podzimní probioticko-vitamínová bomba

Sladký elixír. Smoothie totiž nemusí být jen zelené :) Vodní kefír poskytuje tělu prospěšné bakterie a jejich produkty, jako např. enzymy, podporuje zdravé trávení a příznivě moduluje imunitu. Betanin, červené barvivo z řepy, má protizánětlivé a čistící účinky. Působí jako antioxidant, brání poškození DNA, reguluje naše geny, inhibuje růst nádorů a působí zde jako prevence i lék. Zabraňuje oxidaci LDL cholesterolu (oxidovaný LDL cholesterol je ten nebezpečný, ne cholesterol sám o sobě), udržuje zdravé cévy a správnou hladinu tuků v krvi. Co umí dál?

Levandolovo-borůvková kefírová limonáda

Co dodat. Svěží letní dokonalost.