Vodní kefírové kultury

WUGI

Vodní kefírové kultury

Vodní kefír WUGI je bezmléčnou alternativou mléčného kefíru z vody a cukru a ze všeho nejvíc připomíná sladko-kyselou perlivou osvěžující limonádu - je však bez chemie a obsahuje živé kefírové kultury!

Pokud hledáte alternativu k chemickým sodovkám, vodní kefír WUGI je přesně pro vás. Na rozdíl od příbuzné kombuchy obsahuje vodní kefír jiné spektrum mikroorganismů (více bakterií a méně kvasinek), obvykle méně alkoholu a nechutná tolik "octově". Vodní kefír může být ideální volbou, pokud s fermentovanými nápoji začínáte, hodí se na prostřídání od pití kombuchového čaje a milují jej i děti.

Vodní kefír můžete konzumovat denně. Doporučujeme začít s menšími dávkami a postupně navyšovat do cca 0,5 l/den. Minimální dobu trvanlivosti garantujeme 6 a více měsíců od dodání.

Nejste si jisti objednáním celého balení? Máme pro vás balení na zkoušku. Ovocem můžete kefír dochutit a nemusíte pro něj chodit daleko - stačí semKoukněte také na naše základní tipy.

Koupit

447 Kčza jedno balení

Nejen pro sportovce a vegany

WUGI vodní kefír je přírodní varianta iontového nápoje, která spolehlivě zažene žízeň, potěší chuťové pohárky a dodá energii. A na rozdíl od mléčného si jej mohou dopřát i vegani! Je skvělým základem domácích limonád, bezmléčných smoothies i do fermentovaných overnight kaší! Vodní kefírové kultury můžete použít také na fermentaci kokosové vody - vznikne vám tak tropický zážitek - kokosový kefír

Přemýšlíte, na kolik vyjde 1 litr takové kefírové limonády? Spočítali jsme to - s WUGI ušetříte. Domácí vodní kefír se cenově vyrovná nezdravým sodovkám a je rozhodně levnější než jiné fermentované nápoje z obchodu. Kompletní propočty najdete v tomto článku.

Složení: Hnědý cukr jako nosič, kefírové kultury (Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter). Může obsahovat stopy mléka. Země původu: EU

  • 30 l kefíru
  • 3x5 g kultur
  • vydrží až 5 týdnů

Jedno balení obsahuje 3 sáčky s 5g mikrobiálních kultur.

Z 1 sáčku vyrobíte v průběhu 1-2 týdnů až 10 litrů vodního kefíru.

Během 24-72 hodin získáte až 1 litr kefíru.

Z 1 balení WUGI připravíte v průběhu 4-5 týdnů až 30 litrů domácího vodního kefíru.

  • 100% organické
  • bez sóji
  • bez GMO
  • bez lepku
  • Vegan
  • bez laktózy

Příprava vodního kefíru

Nachystejte si

  • 1,1l sklenici s víčkem,
  • 1l vody (převařené a vychladlé),
  • 3 polévkové lžíce cukru
  • vhodné přidat plátek oloupaného citrónu a 1ks - hrst sušeného nesířeného nebo lyofilizovaného ovoce

Alternativní příprava z kokosového mléka či vody, ovocných šťáv a dalších. Více v sekci recepty.

Dobrá rada

Sklenici na přípravu kefíru pořádně vymyjte a vysušte. Kefírové kultury mohou být poškozeny horkou vodou nebo zbytky čisticích prostředků.

Upozornění

Sklenici plňte vždy maximálně 2 cm pod okraj.

Příprava je opravdu rychlá. Podívejte se na minutový video návod.

 

Prvotní příprava

  1. Vysypte obsah jednoho sáčku s kefírovými kulturami do vody s cukrem (o teplotě max. 29°C). Přidejte sušené ovoce a citrón. Dobře promíchejte a sklenici uzavřete. Směs ponechte stát 48 hodin při pokojové teplotě.
  2. Po 48 hodinách je kefír hotov. Citrón můžete do kefíru vymačkat, ovoce odstraňte. Pro přípravu další várky si nechte stranou 200 ml kefíru. Zbylý kefír můžete pít samotný nebo ochucený sirupem, džusem, ovocem, bylinkami či kořením. V případě potřeby uchovejte v lednici a spotřebujte cca do týdne.

Opakovaná příprava

  1. Na přípravu další várky použijte 200ml hotového kefíru, až 800 ml vody a 3 lžíce cukru. Můžete přidat citrón a sušené ovoce. Směs dobře promíchejte a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 24-72 hodin (24 hodin pro sladší chuť, s dobou postupně sladkost klesá).
  2. Pomocí 200 ml hotového kefíru připravíte nový kefír až 10x. Počet opakování záleží na různých faktorech - hygienických podmínkách, kvalitě vody (chlor a jiné látky ve vodě) i typu použitých surovin pro přípravu. Zůstává-li kefír sladký, můžete zkusit podpořit práci kefírových kultur sušeným ovocem a dát jim čas navíc, jinak použijte nový sáček.


Hodnocení produktu

Hodnotili

12.11.2017 22:01:58

Lenka Turoňová

O vodním kefíru jsem nikdy dříve neslyšela, tak jsem byla zvědavá, jak bude chutnat. Díky přidanému cukru, sušenému ovoci (použila jsem sušené brusinky) a limetce chutná téměř stejně jako ovocná limonáda. Je osvěžující, má příjemně sladkokyselou chuť , je velmi jednoduchý na přípravu a navíc odvede svou práci ve střevech :) Už se těším až ho budu pít v létě na terase s ledem, čerstvým ovocem a mátou. Určitě je to vhodnější varianta než si kupovat tabletky v lékárně a bude chutnat určitě i těm, kteří mléčné kefíry nemají rádi.

18.5.2017 11:03:53

Tereza Lekešová

Zatím jsem vyzkoušela pouze vodní kefír, ale jsem s ním tak moc spokojená, že mléčný ani nemám potřebu vyzkoušet. Přidávám pár datlí a chuť je výborná. Osobně preferuju míň sladký, takže nechávám vždy odstát 48 hodin. Na obale je napsané přidat při opakované přípravě libovolné množství cukru, ale je potřeba přidat pokaždé tři lžíce, minulý jsem si totiž ,,zabila" nedostatečným množství cukru :D. Kefírem jsem nahradila tabletky probiotik.

1.5.2017 01:07:13

David Czempka

S vodním kefírem se zatím seznamuji, ale doposud si ho nemůžu vynachválit :). Běžně piji kohoutkovou vodu, takže vodní kefír je pro mě příjemným a zdravým zpestřením. Těším se až vyzkouším více receptů.

11.4.2017 18:50:06

Markéta Tomková

V těhotenství jsem začala mít potíže se zácpou a s užíváním kefíru se hned vše vrátilo do normálu. Strašně se mi ulevilo. Myslela jsem si, že mě tak tlačí miminko a přitom to byla střeva :)

11.4.2017 18:28:23

Pavel Šmaha

Wugi kefír jsem začal pít docela nedávno. Mléčné výrobky moc nepiji, ale v kombinaci s banánovým či vanilkovým proteinem mi produkt velmi chutná. Vodní kefír je zase dobrý ochutit sirupem a řekl bych, že je ještě lepší jak mléčný. Často chodím cvičit a myslím si, že jako doplněk stravy a podpora trávení je kefír to nejlepší.

9.4.2017 19:34:00

Juraj Kalužík

Vodní kefír jsem vyzkoušel hlavně kvůli dětem, které díky alergiím nemůžou požívat mléko a nechtěl jsem kupovat probiotické tablety v lékárně. Nápoj je chutný a jemně perlivý, sám jej používám při sportu a děti s ním nemají nejmenší problém.


Recepty

Vylepšete si vodní kefír a vyzkoušejte jeho chuť na tisíc způsobů.

Zobrazit všech 51 receptů
Vodní kefírové kultury

Vodní kefírové kultury

Koupit

447 Kčza jedno balení

Mléčné kefírové kultury

Mléčné kefírové kultury

Koupit

447 Kčza jedno balení

X

Chcete vědět, proč by měl být kefír součástí každé domácnosti?

Zaregistrujte se a získejte
E-BOOK ZDARMA a k tomu 5% SLEVU na první nákup!