Domácí kefír

Kultury, sklenice a příslušenství WUGI je pytlíček plný živých kefírových kultur, ze kterého si doma snadno připravíte vlastní kefír – tradiční mléčný nebo veganský vodní kefír z vody, rostlinného mléka či ovocné šťávy. Příprava zabere minutku, ale výsledkem je skutečně živý, snadno stravitelný fermentovaný nápoj, který má smysl. Domácí kefír vzniká fermentací (kvašením) a obsahuje živé mikroorganismy, enzymy, postbiotika, vitamíny a minerály. Právě fermentace zajišťuje jeho dobrou stravitelnost a přínos pro střevní mikrobiom. Připravujete si ho čerstvý každý den a máte plnou kontrolu nad složením. Je vhodný pro celou rodinu, děti, těhotné i kojící. A má široké využití – do smoothie, kaší, receptů, sýrů, pomazánek i fermentace těsta. Pro přípravu doporučujeme WUGI sklenici s patentním uzávěrem a ryskami, která zajistí ideální podmínky fermentace. Přidáním lyofilizovaného ovoce obohatíte kefír o další vitamíny, chuť i přirozenou podporu pro živé kultury.